Lo hizo la Lic. Cecilia Arteaga de Penta, al aire por Petroleros Jerárquicos Radio, la emisora del Sindicato de la Patagonia Austral que conduce José Dante Llugdar.
Arteaga resaltó la importancia de consumir comidas de olla y estofados en invierno para generar calor en el cuerpo. Además, sugirió incluir frutas a través de compotas calientes y destacó la termogénesis inducida por los alimentos como un factor clave en la nutrición invernal.
En diálogo con el Director radial, David Klappenbach, la profesional destacó la importancia de adaptar la alimentación a las necesidades del invierno, enfatizando que “en invierno bajan las temperaturas y el cuerpo busca generar calor. Entonces, todas aquellas comidas de olla son bienvenidas” y que “todos los alimentos tienen algo que se llama o generan algo que se llama termogénesis inducida… que una vez después de haberlo consumido generan calor en nuestro cuerpo”.
En relación a las comidas de olla, señaló que “todo lo que es comida de olla también nos genera calor, más que nada porque están cocidas, porque se sirven a determinada temperatura, entonces sacamos provecho de eso”.
También recomendó incluir frutas en la dieta invernal, sugiriendo que “las compotas calientes son una buena estrategia para sumar fruta en lo que es invierno”.
