Así lo aseguró el Dr. Luis Mauriño, Médico Clínico especialista en Medicina Deportiva, al aire por Petroleros Jerárquicos Radio, la emisora del Sindicato de la Patagonia Austral que conduce José Dante Llugdar, en el marco del bloque de Salud de Penta.
En diálogo con el Director de la misma, David Klappenbach, y acompañado de la Lic. en Nutrición, Cecilia Arteaga; Mauriño aseguró que dicha patología relacionada con el síndrome metabólico y la mala alimentación, y que su aumento está vinculado a la obesidad y puede llevar a complicaciones graves como cirrosis hepática si no se trata.
Y agregó que “se empezó a ver muchísimo en este último tiempo. Tiene una relación directa a todo lo que es el síndrome metabólico y las alteraciones metabólicas. Es una enfermedad hepática reversible, o sea, que con un buen hábito se puede mejorar y revertir”.
“Hace mucho tiempo, cuando uno hablaba de enfermedad del hígado crónica, era casi exclusivo de los pacientes o las personas que tenían habitualmente adicción al alcohol o al alcoholismo. Hoy en día, los gastroenterólogos o los que hacen hepatología, se vio que dentro de esto que hablamos de la gran pandemia, de la obesidad, del síndrome metabólico, de la mala alimentación, el hígado graso es uno de los, entre comillas, cucos que tenemos, que no lo tenemos muy objetivado y que si lo dejamos estar o pasar y se prolonga en el tiempo, puede llevar a la cirrosis hepática, a la disfunción hepática, como en algún momento era el alcoholismo”, determinó.
Por su parte Arteaga subrayó que la anamnesis alimentaria en consultorio permite conocer el estilo de vida y hábitos de una persona, considerando factores laborales y hormonales que pueden afectar su alimentación y bienestar general.
Sostuvo que “eso es lo que siempre se realiza en consultorio, la entrevista, el momento de conocernos para saber el estilo de vida, hábitos alimentarios que lleva, cómo se alimenta, si es sedentario o si no, el trabajo también porque, bueno, hay una realidad y la zona mucho se maneja por trabajo de diagramas, horarios, que muchos de los diagramas son, la verdad, muy crueles”.
“Pero, hormonalmente hablando, hay veces que cuando están las hormonas nocturnas trabajando, la persona tiene que estar despierta, atenta, medio que apagando incendios en el trabajo, y eso también lleva a que haya desbalances y no se coopere en la situación, pero teniendo en cuenta lo que es el estilo de vida, mucho se va a la calidad de los alimentos o a las elecciones alimentarias que se realizan”, enfatizó.
Finalmente, detalló que “es importante que se tome un rol activo del tratamiento y entender que es un trabajo al 100% entre profesional y la persona en cuestión. Esto es un ABC, volver a las bases, tener en cuenta de que hay que dejar los ultra procesados, aquellos alimentos que tengan más de cinco ingredientes que contengan iniciales que indiquen muchos conservantes y colorantes. Hay que consumir cereales integrales, legumbres, fruta, hay que repetirlo porque hay una realidad y es que la oferta siempre es de ultra procesados y nos hace ruido decir ‘tenemos que comer de forma saludable’”.
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ENTREVISTA CON EL DR. LUIS MAURIÑO Y LA LIC. CECILIA ARTEAGA
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REPORTE PETROLERO AUSTRAL N°369
